民以食為天，近日，甜城工匠甜城大廚職業(yè)技能比賽在內(nèi)江市體育中心舉行，選手們摩拳擦掌、大顯身手，讓現(xiàn)場觀眾們體驗(yàn)到了一次別開生面的廚藝盛宴。

據(jù)了解，本次比賽的項(xiàng)目為中式烹飪，來自我市各縣（市、區(qū)）的廚師們組成七支隊(duì)伍，以個(gè)人的形式參與比賽，比賽項(xiàng)目分為雕刻、刀工、主體冷拼和熱菜制作。在比賽現(xiàn)場，廚師們施展著嫻熟的刀工、過硬的手法，將一道道色香味俱全的美食逐一呈現(xiàn)，其中，一道名為“西林盛景”的冷菜更是獲得了評審們和現(xiàn)場觀眾們的一致好評。

比賽總裁判 楊國欽：縱觀我們今天這個(gè)冷拼菜，這個(gè)無疑當(dāng)中是做得最好的，體現(xiàn)了我們的山水畫之美，但是唯一不足就是原材料，吃的原材料稍微少了一點(diǎn)。

市民：感覺我們甜城的大廚確實(shí)做工精湛。

據(jù)了解，制作這道菜的廚師名叫葉立樂，西安人，是東興區(qū)某酒店的廚師，從事廚師工作已經(jīng)有19年的時(shí)間。葉立樂說，這道菜的靈感來自于他在內(nèi)江十二年，對內(nèi)江的整體印象。

廚師 葉立樂：這個(gè)橋就是代表內(nèi)江的一個(gè)西林大橋，這個(gè)山就是代表內(nèi)江的這些山，這座亭子非常的有意思，我們當(dāng)時(shí)設(shè)想的做的是那種以前的，資料中專門去搜去找，以前最早的那個(gè)太白樓。

由于從小生活艱苦，葉立樂在很小的時(shí)候就開始幫家里人做菜，懷揣著對廚藝的熱愛讓他堅(jiān)定地走上了廚師這條道路。后來，他到北京工作，認(rèn)識(shí)了妻子，隨后回到內(nèi)江當(dāng)上了內(nèi)江女婿，這也讓他接觸到了內(nèi)江的本土菜系。

廚師 葉立樂：我覺得政府舉辦這個(gè)烹飪大賽，說明政府對于我們做技術(shù)的這個(gè)烹飪的廚師還是比較重視的，對餐飲業(yè)非常支持的，所以這次才踴躍報(bào)名想?yún)⒓舆@次烹飪大賽。 

內(nèi)江市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長 張烺：（這次比賽）目的和意義就是推動(dòng)我們內(nèi)江菜，內(nèi)江地標(biāo)性食材的發(fā)展，加強(qiáng)它們的美譽(yù)度和知名度，讓更多的人知道內(nèi)江美食、內(nèi)江菜、內(nèi)江地標(biāo)性食材。

當(dāng)天的比賽最終依據(jù)選手成績排名，評出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)4名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干。