魚肉價猛漲1倍！這些魚快趕上豬肉價了
時間：2021-05-27 18:03:27 來源：四川日報“啥？一條鯽魚要三四十元了？”
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當(dāng)你在為不斷下跌的豬肉價格欣喜時
水產(chǎn)品已悄悄漲價了
5月26日，內(nèi)江市市中區(qū)永安鎮(zhèn)梁家溝村的一片魚塘里，幾臺增氧機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，攪動的水花在水面泛起一層薄薄的白沫。
“以前一畝投5000尾魚苗，現(xiàn)在我增加到了8000尾，增氧就很重要了！”養(yǎng)魚大戶張善忠最近心情大好。他養(yǎng)殖的鯽魚、花鰱等淡水魚類近幾個月來價格節(jié)節(jié)攀升，用他的話來說是“養(yǎng)魚十多年來最好的行情”。
激發(fā)張善忠養(yǎng)殖熱情的，是全省各地淡水魚市場的“火熱”。
成都白家市場商鋪內(nèi)的各類淡水魚
價格上漲
四大家魚基本較往年翻了一倍
離內(nèi)江市市中區(qū)200公里外的成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場（白家市場）里的淡水魚交易區(qū)，大大小小的魚罐車把市場道路堵了個嚴(yán)嚴(yán)實實。
鯽魚、草魚、鯉魚、花鰱……一筐筐活魚被從車上運(yùn)下，放進(jìn)各銷售商的魚池里?！蚌a魚十四塊八一斤，不零賣。”聽到記者詢問價格，東方希望金豆水產(chǎn)的老板快速回了一句話，就忙著跟魚罐車運(yùn)輸員核對魚的重量去了。
5月26日，成都白家市場內(nèi)拉魚的罐車堵滿了道路
“賣光了”“不零賣”“50斤以上給你批發(fā)價”，5月26日，記者在白家市場走訪多家淡水魚經(jīng)銷商，有一個明顯的感受——今年的淡水魚市場行情確實“熱”。
以常見的四大家魚為例，5月26日當(dāng)天，白家市場的鯽魚批發(fā)價大約在30元/公斤，往年的價格最高也就是14元/公斤；草魚當(dāng)天批發(fā)價約在22—24元/公斤，也比往年同期翻了一倍。鯉魚批發(fā)價格在18-20元/公斤，黔魚批發(fā)價格約為22元/公斤，都比往年同期高出很多！
“從今年春節(jié)過后，我們店里的各種魚類都在漲價。尤其是淡水魚價格漲得最多。而桂魚、多寶魚等偏高端的魚類價格漲幅反而沒有四大家魚漲幅高?！卑准沂袌鲆粦艚?jīng)銷商告訴記者。
根據(jù)成都農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)平臺5月24日公布的農(nóng)產(chǎn)品價格行情，5月17-21日成都市場上的鯉魚均價為18.8元/公斤，環(huán)比增長8%；鯽魚均價25.8元/公斤，環(huán)比增長5.7%；鰱魚均價15.2元/公斤，環(huán)比增長8.6%；僅有草魚和黔魚價格環(huán)比略有小幅下降。
消費(fèi)轉(zhuǎn)移
不少居民轉(zhuǎn)向其他肉類消費(fèi)
俗話說：無魚不成宴！從這句話足以看出魚類對于我國老百姓日常生活的重要性，價格的突然上漲且漲幅很大，給普遍民眾又將帶來哪些影響？
不少水產(chǎn)批發(fā)商和零售商介紹，近段時間，淡水魚價格高，數(shù)量也比較少，這樣一來，銷量也受到影響。
5月26日上午，成都市溫江區(qū)涌泉街道麗晶港小區(qū)的一家超市里，活魚售賣區(qū)墻上的價格單被涂了又涂，鯽魚價格被從16.5/斤改為了18元/斤，鱸魚價格從24.8元/斤改到了27元/斤。其他如花鰱、草魚、鯉魚、裸斑魚、黔魚的價格也均被調(diào)高。
成都市溫江區(qū)一超市內(nèi)，淡水魚價目表被一改再改
“魚是一天一個價，我現(xiàn)在都不敢進(jìn)魚了，價格高了不好賣?！濒~攤負(fù)責(zé)人指著只剩幾條裸斑魚的魚柜告訴記者，由于這幾個月淡水魚價格高企，他的攤位淡水魚銷量縮減不少，每次進(jìn)魚也不敢進(jìn)太多。
瀘州市某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場市場管理部經(jīng)理劉丹祎表示，他們市場的魚類銷量平均減少幅度超過了百分之二十左右，“一天也就賣個三萬到四萬斤魚”。
與此同時，淡水魚類的價格上漲，也引發(fā)了一批消費(fèi)轉(zhuǎn)移。在白家市場，記者看到，幾個月前價格較高的小龍蝦降幅不小，最低價已經(jīng)來到18元/公斤，即便是品質(zhì)好的小龍蝦最高價也僅有40元/公斤左右。物美價廉的小龍蝦攤位前是絡(luò)繹不絕的選購者。
與上漲的淡水魚相比，小龍蝦近期價格降幅明顯
此外，今年春節(jié)以來川豬的“身價”一路走低。統(tǒng)計顯示，5月第一周，全省生豬平均出欄價僅為20.1元/公斤，環(huán)比下降9.26%，比去年同期更是下降40.36%。出欄價的下跌，已經(jīng)傳導(dǎo)到了消費(fèi)端，記者走訪成都各菜市場，發(fā)現(xiàn)肉價近期已回到“10元+”時代。
“現(xiàn)在魚價都趕上豬肉了，我還不如買肉吃?！背啥季用駨埓湎砂⒁谈嬖V記者，她家近期的日常菜譜上淡水魚已明顯減少了，豬肉和禽類成了替代品，“要暫時跟各種魚說拜拜嘍”。
成都白家市場內(nèi)工作人員正在銷售鯽魚
搶抓機(jī)遇
不少養(yǎng)殖戶摩拳擦掌謀擴(kuò)產(chǎn)
那是什么因素導(dǎo)致了今年淡水魚類價格的持續(xù)攀升？業(yè)內(nèi)人士分析，漲價是多種原因造成的。
瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政科科長王澤佩認(rèn)為，在2020年疫情期間，很多養(yǎng)殖戶的存塘量增大，由于疫情的消費(fèi)沒上去，大量魚壓塘打亂了部分養(yǎng)殖戶正常的養(yǎng)殖周期，所以今年才有養(yǎng)殖量上的問題。
漲價的不光是淡水魚，作為源頭的魚苗已經(jīng)漲價了。
“之前一尾魚苗才五六分錢，今年漲到了一角三分錢。”內(nèi)江市市中區(qū)凌家鎮(zhèn)養(yǎng)魚大戶陳利偉表示，不僅是魚苗漲價，魚飼料每噸也漲了約600-800元，這也是魚價上漲的原因之一。
成都白家市場內(nèi)經(jīng)銷商在打理自家的魚類
“后面幾個月，魚價還要漲！魚苗、魚飼料漲價相比現(xiàn)在魚的漲價都不算啥。”陳利偉告訴記者，他今年初又承包了50畝魚塘，全部投放了魚苗，盡管這批魚苗上市已趕不上近期的高價，但他和身邊不少同行都對明年的魚價仍有信心。
由于前幾年魚類市場行情低迷，造成不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)產(chǎn)或縮小養(yǎng)殖規(guī)模。但記者近期電話采訪了很多川內(nèi)淡水魚類養(yǎng)殖戶，有不少都表示有擴(kuò)產(chǎn)計劃，大家都想抓住此次魚價上漲的“機(jī)遇”。
大家最近有買魚嗎？
價格是多少？
| 編輯： | 向素玉（實習(xí)） |
| 校對： | 劉桂蓮 |
| 責(zé)編： | 程云 |
