近年來，內(nèi)江市威遠縣向義鎮(zhèn)不斷擴大大頭菜種植面積，采取規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)、市場化經(jīng)營，形成了產(chǎn)、供、銷一條龍的經(jīng)營格局，產(chǎn)品遠銷全國各地，小小的大頭菜，已然成為帶動當?shù)卮迕裰赂槐伎档摹皫ь^菜”。

眼下正值腌制大頭菜上市的時節(jié)，向義鎮(zhèn)大沖村村民彭吉梅一大早就開始查看大頭菜的腌制情況。據(jù)她介紹，今年她家種植的大頭菜不僅實現(xiàn)了豐收，腌制了5萬斤左右，預(yù)計銷售額能達到20萬元左右，市場銷路供不應(yīng)求。

與此同時，離彭吉梅家不遠的大沖村大頭菜加工企業(yè)內(nèi)也一片忙碌，多條生產(chǎn)線正滿負荷運轉(zhuǎn)，工人們裝箱切粒的大頭菜，據(jù)了解，每天從這里銷往全國的大頭菜產(chǎn)品能達到5000箱。據(jù)企業(yè)負責人介紹，今年在大沖村已經(jīng)收了100多萬斤大頭菜，年產(chǎn)值預(yù)計達到3000萬元左右，銷量約2000萬斤。

據(jù)了解，威遠縣向義鎮(zhèn)種植大頭菜已有300多年歷史。近年來，該鎮(zhèn)不斷改良品種、提純復(fù)壯，并與傳統(tǒng)大頭菜腌制方式相結(jié)合，進一步加快大頭菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，向義鎮(zhèn)已累計種植大頭菜近萬畝，輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展大頭菜產(chǎn)業(yè)三萬余畝，帶動3萬余名村民增收致富。

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